냉장고 파먹기, 부대찌개로 대활용! 사골육수로 더욱 깊은 맛

냉장고 파먹기, 부대찌개로 대활용! 사골육수로 더욱 깊은 맛

 

 

 

목차

• 소개
• 재료
• 양념장
• 만드는 방법
• 팁
• 마무리

소개

날씨가 점점 더워지면서 뜨끈한 찌개가 그리워지죠? 특히 부대찌개는 남은 재료들을 활용하여 쉽게 만들 수 있고, 한국인의 든든한 한 끼 식사로 자리 잡았습니다. 오늘은 냉장고 파먹기를 활용하여 사골육수로 끓이는 부대찌개 방법을 소개합니다.

재료

• 냉장고 파먹기 재료 (소시지, 햄, 김치, 팽이버섯, 두부 등)
• 사골육수 400ml
• 물 400ml
• 소고기 다짐육 150g
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 고춧가루 2큰술
• 된장 2큰술
• 간장 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 라면 사리 1개 (선택사항)
• 떡 1컵 (선택사항)

양념장

1. 고춧가루, 된장, 간장, 다진 마늘, 설탕, 참기름을 믹싱볼에 넣고 잘 섞어줍니다.

만드는 방법

1. 냄비에 사골육수와 물을 넣고 끓입니다.
2. 끓는 물에 소고기 다짐육을 넣고 익힙니다.
3. 양파는 송송 썰고, 대파는 채 썰어줍니다.
4. 냉장고 파먹기 재료들을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
5. 냄비에 양념장, 썰어둔 양파와 대파, 냉장고 파먹기 재료들을 넣고 끓입니다.
6. 끓으면 라면 사리와 떡을 넣고 3분간 더 끓입니다.
7. 마지막에 간을 보고 필요하면 추가로 조절합니다.

팁

• 냉장고 파먹기 재료는 취향에 따라 다양하게 활용할 수 있습니다.
• 매운 것을 좋아한다면 고춧가루 양을 늘려 넣어도 좋습니다.
• 부추나 김치를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

마무리

이렇게 냉장고 파먹기를 활용하여 사골육수로 끓이는 부대찌개를 간단하게 만들 수 있습니다. 남은 재료들을 버리지 않고 맛있는 부대찌개를 즐겨보세요!

 

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